Lipase Pancreática: Digestão Química de Gorduras

Lipase pancreática é uma enzima digestiva chave que catalisa a hidrólise de ligações éster em triglicerídeos (a principal forma de gordura dietética), quebrando-os em ácidos graxos livres e monoglicerídeos (e algum glicerol) para absorção intestinal.

Como catalisador biológico, acelera essa reação química sem ser consumida — realizando assim a digestão química de gorduras. Atua na interface lipídio-água no duodeno, auxiliada por sais biliares (emulsificação) e colipase (âncora).

Deficiência (por exemplo, fibrose cística, pancreatite crônica) causa esteatorreia (fezes gordurosas e fedorentas) e má absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K). Tratada com terapia de reposição enzimática pancreática (PERT).