American Cancer Society (2009): câncer de pulmão = principal causa de morte por câncer em homens e mulheres nos EUA. Fumo = fator mais conhecido, mas minerais dietéticos (magnésio) podem modular risco.
Sanguíneo: 1.8 a 3 mEq/L (Medscape). Regulação tão estrita que sintomas de deficiência podem ocorrer mesmo em 1.8 mEq/L.
Papel central em reações metabólicas: síntese DNA/proteínas, transmissão sinal nervoso, síntese hormônio paratireoide. Muitos sistemas enzimáticos requerem magnésio, especialmente produção de energia e reparo de DNA.
Câncer de pulmão = crescimento anormal e descontrolado de células pulmonares. Anomalias importantes: amplificação de oncogenes + inativação de genes supressores de tumor. Oncogene = gene que ajuda células normais virarem tumorais. Genes supressores = "guardiões celulares" impedem progressão cancerígena.
Estudo Carcinogenesis (2008): aumentar magnésio dietético reduz risco de câncer de pulmão em 17-53%. Capacidade de reparo de DNA (DRC) menor em baixa ingestão de magnésio. Risco máximo quando: baixo magnésio dietético + DRC prejudicada.
(Somdat Mahabir, Univ. Texas): manutenção estabilidade genética, regulação multiplicação celular, proteção contra inflamação, manutenção função pulmonar, proteção estresse oxidativo (efeito antioxidante).
Idosos, fumantes atuais, longo histórico tabagismo, fumantes pesados, histórico familiar câncer (1º grau), bebedores, IMC <25 (magros).
Melhores: vegetais verdes (espinafre), leguminosas (soja, ervilha), sementes/nozes (castanha, amêndoa), grãos integrais não refinados (farelo de trigo).
Moderadas: frutas, laticínios, carnes.
Pobres: grãos refinados.
Água dura (rica em minerais) > água mole.