| Categoria | Processos |
|---|---|
| Carboidrato | Glicogênese, glicogenólise, gliconeogênese, glicólise |
| Lipídio | β-oxidação, cetogênese, lipogênese, montagem de VLDL, síntese de colesterol |
| Proteína | Albumina, fatores de coagulação, proteínas de fase aguda, ciclo da ureia |
| Desintoxicação | Fase I (CYP450), Fase II (conjugação), amônia → ureia |
| Bile | Síntese de ácidos biliares, secreção, conjugação de bilirrubina |
| Armazenamento | Glicogênio, vitaminas A/D/B12/K, ferro (ferritina), cobre |