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Dieta e nutrição durante quimioterapia e radioterapia

A quimioterapia e a radioterapia podem causar problemas de dieta e nutrição que também afetam condições psicológicas como depressão, ansiedade e alterações de humor. A nutrição é extremamente importante para pacientes com câncer em todos os momentos. Durante a quimioterapia e a radioterapia, o objetivo é manter uma nutrição adequada para otimizar o sistema imunológico, manter a força e tolerar os tratamentos. É essencial incluir uma dieta balanceada sob supervisão de um médico ou nutricionista para monitorar as alternativas dietéticas apropriadas. A dieta e a nutrição durante a quimioterapia e radioterapia devem basear-se nos níveis de tolerância associados a sintomas físicos específicos.

Refeições saudáveis

Segundo a Sociedade Americana do Câncer, algumas pessoas ganham peso durante a quimioterapia, apesar das náuseas, devido à tentativa de controlar certos desejos alimentares. Esta é uma das razões pelas quais é essencial adotar a melhor estratégia nutricional possível durante o tratamento. Alimentar-se bem ajuda a lidar com os efeitos colaterais e a combater infecções para reconstruir tecidos saudáveis mais rapidamente.

Escolha uma dieta balanceada que contenha o máximo de nutrientes que o corpo necessita e que possa ser tolerada. Inclua o máximo possível de vegetais, aves e peixes. Equilibre a dieta com grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura. Garanta o consumo de calorias suficientes para manter o peso em nível satisfatório, com proteína suficiente para reparar músculos, órgãos, pele e cabelo. Em geral, consuma pelo menos cinco porções de frutas e vegetais e duas a três porções de grãos integrais diariamente. Beba bastante água e fluidos com eletrólitos para proteger a bexiga e os rins durante o tratamento. Evite alimentos processados e aqueles que contêm conservantes tanto quanto possível; limite a gordura a 20% e reduza a ingestão de açúcar.

Dieta e efeitos colaterais

A quimioterapia pode causar diversos efeitos colaterais que afetam o estômago, como náuseas, diarreia, vômitos e constipação, além de alterações no paladar e apetite, fadiga, feridas na boca e dores de cabeça. A radioterapia pode afetar o corpo de acordo com o tipo de radiação em áreas específicas. Tratamentos na cabeça, pescoço e tórax podem causar boca seca, dor na garganta e dificuldade para engolir, além de alterações no paladar e desconforto estomacal.

Uma dieta saudável incluindo os alimentos do Guia Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA e do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, com os cinco grupos alimentares diferentes mantidos ao longo de cada dia, é o ideal. No entanto, devido aos efeitos colaterais da quimioterapia e radioterapia, nem sempre é possível.

Quando efeitos colaterais desagradáveis tornam mais difícil consumir alimentos saudáveis em sua forma natural, considere alternativas como uma dieta líquida clara de sucos de frutas, chás de ervas e caldos de vegetais ou outros. À medida que os sintomas diminuem, itens como leite, sopas cremosas e cereais quentes podem ser adicionados. A dieta pode avançar para que alimentos saudáveis regulares sejam introduzidos lentamente.

Métodos alternativos de nutrição

Além da dieta líquida clara, shakes nutricionais especiais que podem ser feitos em casa, bem como os produzidos para diabéticos, podem ser boas alternativas às refeições quando alimentos saudáveis são difíceis de tolerar. Substitutos de refeição líquidos e em pó, tomados três a seis vezes ao dia, podem ser benéficos. Mantenha lanches saudáveis disponíveis, como biscoitos com manteiga de amendoim, granola, barras de proteína, nozes, frutas secas, ovos cozidos, palitos de queijo, vegetais e frutas frescas cortadas e mix de trilha. Às vezes, é mais fácil tolerar pequenos lanches do que refeições completas. Tente sorver pequenas quantidades de líquidos durante as refeições para que a saciedade antes de terminar uma pequena refeição não ocorra.

Suplementos de vitaminas e ervas

Antes de incorporar quaisquer vitaminas, suplementos dietéticos ou ervas, consulte o médico, nutricionista ou enfermeiro para garantir que os produtos não causarão problemas adicionais. Se estiver considerando suplementos, obtenha uma cópia de "Thinking About Complementary and Alternative Medicine: A Guide for People With Cancer", um livro gratuito oferecido pelo Instituto Nacional do Câncer.