Como preparar chá Kombucha

Kombucha chá, uma bebida que remonta à China antiga, é também chamado de Kombucha chá de cogumelo . É feito de um cogumelo fermentado que é , na verdade, um bolo de bactérias , não um cogumelo real. Chá Kombucha é dito ter propriedades curativas e era tradicionalmente feito como um tônico para doenças do estômago , mas também foi usado para outras doenças . Embora os benefícios de beber chá Kombucha pode ainda não ter sido provado pela ciência , aprendendo a fabricar cerveja e se divertir não é difícil. Coisas que você precisa
3 quarts água filtrada
de açúcar 1 xícara de 4 sacos de chá verde ou preto
1/2 xícara cultura kombucha
4 quart tigela
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1

Levar a água para ferver. Adicione o açúcar e continue a ferver até que esteja completamente dissolvido.
2

Retire a panela do fogo e adicione os saquinhos de chá. Coloque o pote de lado e deixar o chá em infusão até que a água é legal.
3

Despeje o chá de refrigeração (temperatura ambiente) em uma cerâmica , vidro, ou recipiente de aço inoxidável . Se esta é sua primeira experiência Kombucha , adicione a cultura comprado na loja de comida de saúde . Para lotes posteriores, você deve guardar um pouco de chá Kombucha de seu produto final. Incluir 10% de sobras de chá Kobucha ao preparar o próximo lote .
4

Cubra a boca do recipiente de fermentação com a gaze ou outro tecido firme . Coloque um elástico em volta da tela para manter os esporos e voa para fora .
5

Guarde a mistura Kombucha em um lugar quente , escuro , onde não será perturbado por 7 a 12 dias . Retire a cultura e despeje o líquido em garrafas para beber ou guardar . Se for permitido para descansar por vários dias em um recipiente hermético o fermento no chá vai causar um efeito efervescente. Beber e desfrutar.