A ionização da água baseia-se na premissa de que energia vem da passagem de cargas positivas e negativas entre moléculas. No corpo humano há uma carga, e o corpo responde às cargas opostas contidas nos alimentos. Essas cargas opostas criam energia.
Quem vende ionizadores de água acredita que vários subprodutos industriais tornaram o ambiente mais carregado positivamente, causando desequilíbrio. Todas as fontes naturais de cargas negativas foram poluídas, até mesmo chuva e ar de praia.
Água flui através de câmaras de célula de fluxo contendo eletrodos. Correntes de baixa voltagem são enviadas através da água enquanto passa, ionizando-a efetivamente. Ionizadores geralmente vêm com interruptor para usuários determinarem quanta eletricidade passa pela água.
Água ionizada afeta imediatamente o revestimento do sistema digestivo, causando idas frequentes ao banheiro enquanto o sistema elimina toxinas. A acidez do corpo diminui. Disponibilidade de nutrientes no corpo aumenta. O corpo também fica mais hidratado e não precisa consumir tanta água.
Benefícios promovidos por quem recomenda ionização: aumento de resistência, menos dor, menos resfriados e gripas, pensamento mais claro. Especialistas não alegam que curará doenças, mas que promove maior saúde, podendo levar a diminuição de doenças.