A serotonina é neurotransmissor chave no controle de apetite, sono, memória, humor, temperatura corporal e função cardiovascular. Déficits estão ligados a enxaquecas, insônia e depressão. Antidepressivos muitas vezes mimetizam a serotonina, mas é possível estimular a produção natural.
O cérebro produz serotonina de forma ótima num corpo saudável. Dormir bem na maioria das noites e exercitar-se regularmente elevam os níveis. Não precisa de academia: caminhada noturna de 30 minutos já faz diferença.
Alimentos ricos em triptofano (precursor da serotonina) + carboidratos saudáveis (aumentam insulina, facilitando entrada do triptofano no cérebro).
Ordem ideal: consuma proteínas com triptofano ~1 hora antes dos carboidratos.
Evite farinha branca e açúcar refinado: pico glicêmico seguido de "crash".
Se a dieta não basta (comum em depressão), considere (com orientação médica):
• Hypericum perforatum (Erva-de-São-João)
• SAMe (S-adenosilmetionina)
• 5-HTP (5-hidroxitriptofano)