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Óleo de Amêndoas: Benefícios, Usos e Valor Nutricional

Origem e composição

O óleo de amêndoas é extraído das sementes da Prunus dulcis, árvore originária do Oriente Médio. Rico em ácidos graxos monoinsaturados (principalmente ômega-9), vitamina E, fitosteróis e compostos fenólicos, possui propriedades nutricionais e terapêuticas reconhecidas.

Propriedades e benefícios

Saúde cardiovascular

Os ácidos graxos monoinsaturados contribuem para a saúde do coração e sistema circulatório, ajudando a reduzir LDL e manter HDL, segundo a Mayo Clinic.

Saúde digestiva

Atua como laxante suave, amolecendo as fezes e promovendo regularidade intestinal.

Pele e cabelos

• Hidratação profunda e reparação da barreira cutânea
• Ação anti-inflamatória e calmante para peles sensíveis
• Redução de estrias e cicatrizes com uso tópico regular
• Fortalecimento capilar e controle de frizz

Usos tradicionais e evidências

• Medicina herbal: Usado para prisão de ventre e, historicamente, em protocolos para diversos cânceres (mama, útero, bexiga), embora a evidência seja limitada.
• Estudo da UC Davis (2001): Amêndoas inteiras reduziram risco de câncer de cólon, mas não há estudos equivalentes para o óleo isolado.

Precauções importantes

• Gravidez e amamentação: Evite uso medicinal (doses concentradas) por falta de dados de segurança fetal.
• Suplementação: Segurança como suplemento dietético não estabelecida (RxList).
• Alergia: Contraindicado para alérgicos a frutos secos/amêndoas.
• Calorias: 884 kcal/100g — use com moderação em dietas de emagrecimento.

Como escolher e armazenar

• Prefira óleo prensado a frio, não refinado, orgânico.
• Armazene em local fresco, escuro, em vidro âmbar.
• Validade: 12-18 meses fechado; 6 meses após aberto.