Como Usar Raiz de Ginseng Asiático Seco

Ginseng na Medicina Chinesa

Componente chave. Preparações comerciais são difíceis de encontrar, mas raiz seca disponível em farmácias/mercearias chinesas e online. Farmacêutico pode cortar em pedaços para consumo direto. Em casa, raiz dura é quase impossível de cortar. Raízes pequenas/médias: melhor fazer chá.

Materiais

• Raiz de ginseng pequena ou média
• Panela
• Água
• Mel (opcional)
• Chá ou chá de ervas (opcional)

Preparo do Chá

1. Coloque 1 raiz grande ou várias pequenas na panela. Mais raiz = sabor mais forte.
2. Tampe, fogo alto. Quando ferver, baixe para mínimo.
3. Ferva em fogo brando 1-2 horas (raízes maiores demoram mais). Reponha água evaporada.
4. Retire do fogo. Deixe repousar 30 min para amaciar.
5. Adicione mel se desejado (ginseng é amargo). Muitos preferem sem adoçante.
6. Coe para xícara. Coloque pedaço de raiz na xícara. Guarde sobras na geladeira. Reaqueça no micro-ondas.