Vinagre de maçã não pasteurizado é uma forma do vinagre que não foi refinada, pasteurizada ou destilada. Pode ser difícil encontrar em supermercado comum, mas lojas de produtos naturais e mercados especializados em produtos orgânicos costumam tê-lo. Contém muitas vitaminas, minerais, antioxidantes e fibra dietética.
Pessoas que sofrem de refluxo ácido e azia podem ver alívio tomando uma colher de sopa de vinagre de maçã não pasteurizado antes de comer. Segundo o Instituto de Pesquisa Cerebral da UCLA, vinagre de maçã pode contrabalancear efeitos acidificantes de açúcar, carne e queijo, comuns na dieta americana. Em certas circunstâncias, usar vinagre de maçã não pasteurizado pode permitir cura do revestimento estomacal e esôfago.
Vinagre de maçã não pasteurizado é tratamento para queimadura solar. O programa Sun Protection Outreach Teaching by Students recomenda usar vinagre de maçã como adição à água do banho. Mergulhar nesta solução pode ajudar a reduzir dor e inflamação que queimadura solar causa.
Vinagre de maçã é remédio tradicional para alergias ambientais e de pets. Total Wellbeing Resources lista entre tratamentos potenciais para alergias e problemas de seios, notando que abundância de vitaminas no vinagre de maçã não pasteurizado pode ajudar aliviar congestão sinusal causada por alérgenos.
Pesquisadores conduziram vários estudos sobre efeito de vinagre de maçã não pasteurizado em pessoas com glicose alta. Um estudo, reportado pelo site Apple Cider Vinegar Benefits, viu queda de 34% no nível de glicose de pré-diabéticos que tomaram vinagre de maçã dois minutos antes de comer refeição rica em carboidratos. Vinagre de maçã não pasteurizado pode ser ferramenta poderosa no combate ao diabetes.