prós & Contras de Kombucha

Kombucha é uma bebida tradicional quase 2.000 anos de idade, com origens que traçam a partir do século 19 a Rússia pelo Japão e China, na cultura de hoje de saúde dos EUA. Versões atuais do dia da bebida são comercializados por distribuidores de chá e bebidas energéticas - e no mercado de kombucha liderou quase US $ 295 milhões em lucros em 2009 Dada a alta velocidade com que os americanos consomem este assumiu bebida " saudável " , é importante para entender. as vantagens e desvantagens de tal bebida . Como É Feito

chá Kombucha é fabricado a partir do que é chamado de " cogumelo " ou " cultura-mãe ", que é uma massa gelatinosa sólido feito a partir de leveduras e bactérias formadas . Essas culturas podem ser feitos em casa ou comprados online para cerveja em casa . É importante considerar , no entanto, que sem a devida vigilância e limpeza, a bebida pode ser facilmente contaminados com fungos tóxicos crescidos. Ao manter uma baixa temperatura e nível de acidez , bem como de acordo com procedimentos adequados, o kombucha pode ser fabricado com segurança - .

Saúde Benefícios do Kombucha

Kombucha traz níveis elevados de vitaminas do complexo B , o que pode proteger o pâncreas e fígado dos efeitos adversos de hormônios do estresse . Também está provado que afetam os níveis de antioxidantes e promover níveis mais elevados de glucosamina que facilitam a dor nas articulações , de acordo com kombuchahome.com . A bebida tem níveis moderados de ácido glucárico , o que pode ajudar a prevenir a propagação eo desenvolvimento de células cancerosas, observa Food Renegade e PubMed.gov .

Casos históricos de Benefícios Kombucha

Em sua autobiografia de 1970 autor vencedor do Prêmio Nobel Alex Solzhenitsyn afirmou que beber kombucha ajudou a curar seu câncer de estômago enquanto estava preso . Em vez de essa afirmação , o presidente Ronald Reagan começou a beber kombucha em 1987, para travar a propagação do seu câncer , de acordo com " Kombucha ", de Tom Valentine.
Efeitos adversos do Kombucha

Kombucha pode causar reação alérgica, ou outros efeitos adversos nos doentes que tomaram substitutos de hormônios ou outras medicações . Casos têm mostrado que repetiu a ingestão diária de kombucha em tão pouco como quatro onças diária pode levar a acidose láctica e miosite , a qual afecta a inflamação do músculo e a formação de ácido muscular . Além disso , a possibilidade de fabricação de cerveja de fermentação ou impróprio pode levar à ingestão do fungo tóxico , Aspergillus . Em 1995, o Center for Disease Control chamado ingestão diária kombucha como uma possível causa da morte e da doença de duas mulheres de Iowa , que tanto sofreram de grave acúmulo de ácido muscular. Ingestão repetida de kombucha também pode causar danos ao fígado , em que os seus efeitos sobre o pâncreas e fígado são bastante fortes .