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Água com Vinagre de Maçã: Benefícios para a Saúde e Evidência Científica

Água com vinagre é uma mistura de água e vinagre de maçã. Há séculos o vinagre de maçã tem sido usado para fins medicinais que vão desde antisético a perda de peso. Investigadores começaram a estudar vinagre para determinar a validade de evidência empírica de cura. Existem algumas alegações com promessa.

Diabetes

A evidência mais forte da eficácia do vinagre vem da investigação sobre diabetes conduzida pela professora de nutrição da Arizona State University, Carol Johnston. O vinagre reduz picos de açúcar no sangue após refeições, possivelmente bloqueando enzimas digestivas no estômago, abrandando assim a libertação de carboidratos.

Absorção de Cálcio

Por ser rico em ácido acético, o vinagre pode ajudar o corpo a absorver minerais vitais como cálcio. Investigadores japoneses descobriram que usar água com vinagre junto com refeição diminui ocorrências de osteoporose.

Perda de Peso

O vinagre pode funcionar para perda de peso aumentando sensação de saciedade durante refeição. Além disso, o vinagre é muito baixo em calorias e pode substituir condimentos mais calóricos como maionese.

Antisético

Embora o vinagre não mate necessariamente vírus internos, é eficaz como limpador de superfície para remover bactérias causadoras de doenças.

Remoção de Pesticidas

O vinagre é eficaz para remover pesticidas de frutas e vegetais. Usar solução a 5 por cento de vinagre para água é forma não tóxica de se manter saudável.