Kombucha SCOBY: Como Encontrar e Obter o Seu Próprio

Homenageado por nutricionistas, cientistas de saúde e entusiastas como um poderoso tónico de saúde, o chá Kombucha é produzido pela ação metabólica de uma cultura específica, também chamada de SCOBY de Kombucha, em chá preto, água e açúcar.

Pode fazer a sua própria bebida em casa, mas primeiro precisa de um SCOBY de Kombucha, a cultura única que produz a deliciosa bebida à base de chá creditada por entusiastas com muitos benefícios para a saúde. Aqui está como obter um.

Instruções

1. Informe-se na sua loja de produtos naturais local, especialmente as de propriedade independente, sobre um SCOBY de Kombucha. Mesmo que não tenham a cultura como item regular em stock, podem encomendá-la para si.
2. Pergunte aos seus amigos de alimentação natural ou a quem prepare o seu próprio Kombucha por um SCOBY extra. Ao fazer a bebida regularmente, a sua cultura "mãe" produzirá outras mais novas — eventualmente terá demasiadas. Encontre alguém que já esteja nesse ponto e terá uma óptima fonte para o seu SCOBY.
3. Procure um SCOBY online, pois existem várias fontes excelentes que fornecem culturas vivas que pode começar a usar assim que as receber pelo correio. Procure uma que seja inteira. As que vêm em forma de pó, requerendo reconstituição e período de crescimento antes de poder usá-las para fazer chá Kombucha em casa, não são tão ideais.

Consulte os Recursos abaixo para uma fonte recomendada.