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Cura com Sal para Ácido Estomacal

Nos últimos trinta anos, o sal foi demonizado como causa de hipertensão e a comunidade médica conseguiu assustar um grande número de pessoas a limitar severamente a ingestão deste mineral vital. O fato é que nossos corpos precisam de sal para realizar uma ampla gama de funções, incluindo produzir ácido estomacal suficiente para digerir alimentos.

Ácido Estomacal 101

Ácido clorídrico betaína, ou ácido estomacal, é uma secreção necessária que ajuda a digerir os alimentos que você come; especialmente proteínas. O nível de produção de ácido pode mudar dependendo do que você normalmente come, bem como devido a condições de saúde, estresse, idade e outros fatores. Algumas pessoas produzem excesso de ácido estomacal porque comem muita carne vermelha e outras coisas que fazem seu corpo saber que esse ácido será necessário em grandes quantidades para uma digestão bem-sucedida. Se a superprodução é um problema, seu médico pode prescrever medicação para reduzi-la. Você também pode mudar sua dieta para incluir mais vegetais e frutas, e evitar comer demais carne e frituras.

Ácido Baixo

Os sintomas de baixo ácido estomacal podem ser os mesmos dos de alta acidez: sensação de queimação após comer e peso no estômago. A baixa acidez pode ser causada por deficiência de sal. O sal é um componente necessário da produção de ácido clorídrico. Se você tem esses sintomas, deve consultar seu médico para determinar se eles são devidos à super ou subprodução de HCl. Este é frequentemente um diagnóstico esquecido, então levante a possibilidade de baixo ácido estomacal antes de simplesmente começar a tomar redutores de ácido ou você pode piorar seu problema.

Outros Problemas Causados por Deficiência de Sal

A deficiência de sal também pode resultar em edema (inchaço), fadiga e às vezes confusão. Em vez de limitar severamente a ingestão de sódio, é melhor aumentar a ingestão de água. Se seu corpo percebe que você não está ingerindo sal suficiente para funcionar bem, seu corpo tentará reter o sal, o que resulta em edema e retenção de água. Sal suficiente e água suficiente são absolutamente necessários para o funcionamento adequado do seu metabolismo.

Nem Todo Sal Vale Seu Sal

O sal como o encontramos na sociedade ocidental é simplesmente cloreto de sódio. Isso não é realmente sal em sua melhor forma porque foi processado e aquecido para torná-lo branco e bonito, em vez de rico em nutrientes. O sal em sua forma pura contém pelo menos oitenta minerais traço que são bons para o seu corpo. Em vez de aumentar a pressão arterial, quantidades razoáveis de sal marinho minimamente processado podem realmente ajudar a baixar a pressão arterial. Isso porque ele fornece potássio, cálcio, magnésio e outros minerais úteis. Estudos mostraram que aumentar a ingestão de cálcio na verdade baixa a pressão arterial melhor do que reduzir a ingestão de sódio (Dr. David McCarron, Oregon Health Sciences University, 1991 - citado no artigo do New York Times "Hypertension Research Challenges Role of Salt", Elisabeth Rosenthal).

Considerações

Algumas pessoas são sensíveis ao sódio e devem monitorar sua ingestão. Isso pode ser determinado pelo seu profissional de saúde.