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Necessidades de Iodo: RDA, Limite Superior, Fontes Alimentares e Suplementação — Guia Prático

Iodo é essencial para síntese de hormônio tireoidiano → regula metabolismo (taxa de uso/produção de energia). A maioria dos americanos obtém iodo suficiente só com dieta saudável.

RDA (Subsídio Dietético Recomendado) — Food and Nutrition Board

• Adultos (>18 anos): 150 mcg/dia
• Gestantes: 220 mcg/dia
• Lactantes: 290 mcg/dia
• Crianças: 90-150 mcg/dia (conforme idade)

UL (Limite Superior Tolerável) — Máximo Sem Risco de Efeitos Adversos

• Adultos: 1.100 mcg/dia
• Crianças 1-3 anos: 200 mcg
• 4-8 anos: 300 mcg
• 9-13 anos: 600 mcg
• 14-18 anos: 900 mcg

Exceder UL: febre, pulso fraco, vômitos, náusea, diarreia, dor abdominal, queimação gástrica, coma. Ingestão alta sustentada → hipertireoidismo.

Fontes Alimentares Ricas

• Algas marinhas: 1g = 11% a 1.989% RDA (variação enorme)
• Bacalhau: 66% RDA/porção
• Laticínios, sal iodado, palitos de peixe, camarão, pão, leite, coquetel de frutas

Visão de Especialista (Dr. Todd B. Nippoldt, Mayo Clinic)

Deficiência de iodo → hipotireoidismo, mas é causa incomum nos EUA desde sal iodado (1920). EUA têm menor taxa mundial: ~10,1% crianças em idade escolar deficientes (OMS 2003). Recomenda evitar suplementos de iodo se você tem hipotireoidismo — pode piorar tireoidite autoimune (Hashimoto).