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Fruta Sharon (Caqui Fuyu): Calorias, Nutrientes e Como Escolher

O caqui Fuyu — conhecido como fruta Sharon — é doce, crocante quando verde e cremoso quando maduro. Diferente do caqui Hachiya (adstringente se não totalmente maduro), o Fuyu pode ser comido a qualquer estágio, como uma maçã.

Valor nutricional (1 unidade média ~168 g)

• Calorias: 118 kcal
• Carboidratos: 31 g
• Fibras: 6 g
• Potássio: 270 mg
• Vitamina A: 2.733 UI (55% VD)

Como escolher e armazenar

• Prefira frutos pesados para o tamanho, casca lisa, sem manchas.
• Cor amarelo-laranja a vermelho-alaranjado escuro; tons mais escuros = mais doces.
• Amadurece em temperatura ambiente; guarde na geladeira após maduro (até 5 dias).

Formas de consumir

• In natura, fatiado em saladas, sanduíches ou salsas.
• Assado com canela e mel (sobremesa quente).
• Batido em smoothies com iogurte e gengibre.

Baixo em calorias, rico em fibras e betacaroteno, o caqui Fuyu é lanche nutritivo e versátil para qualquer hora do dia.