casa |  | Saúde e Doença >  | Saúde | Nutrição

Tintura de Pimenta Caiena: Definição, Benefícios, Escala Scoville e Dosagem

O que é uma tintura?

Solução líquida concentrada feita com álcool de alta graduação (espírito retificado 90 proof: vodca, gim, conhaque — não álcool isopropílico). O álcool extrai e preserva os compostos ativos da planta. Tinturas à base de álcool podem ser ingeridas; as sem álcool (glicerina, vinagre) são só tópicas.

Composto ativo: oleorresina de capsaicina

Libera "substância P" na corrente sanguínea (neurotransmissor da dor), gerando efeitos sistêmicos.

Benefícios alegados (ligados à potência/Scoville)

• Reduz pressão arterial.
• Melhora desempenho cardíaco e circulação.
• Previne coágulos sanguíneos.
• Analgésico leve.
• Diaforético (induz suor).

Fonte: "The Healing Power of Cayenne Pepper" (John Heinerman).

Escala Scoville e potência mínima

Pimentas caiena: 30.000–50.000 SHU (algumas >100.000). Tintura eficaz deve ter ≥20.000 SHU (limiar para benefícios terapêuticos). Verifique rótulo ou certificado do fabricante.

Dosagem típica (fabricantes)

5–30 gotas, 3 vezes ao dia. Varia por concentração — siga o rótulo.

⚠️ Precauções críticas

• Interações medicamentosas: Aumenta absorção de alguns fármacos (efeitos potencializados). NÃO use com inibidores da ECA ou antiácidos.
• Concentração torna a caiena mais potente que a forma alimentar.
• Pode irritar trato GI sensível (gastrite, úlcera, refluxo).
• Gravidez, lactação, crianças: evitar sem orientação médica.
• Sempre converse com profissional de saúde antes de iniciar.

Como fazer em casa (opcional, com cautela)

1. Pimentas caiena secas de alta qualidade (≥30k SHU).
2. Moer grosseiramente.
3. Cobrir com vodca 40–50% (1:5 planta:álcool em peso/volume).
4. Guardar em vidro escuro, agitar diário, 4–6 semanas.
5. Coar, envasar em conta-gotas âmbar. Rotular com data e SHU estimado.