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Alimentos a Evitar na Síndrome da Boca Ardente: Guia Prático

A síndrome da boca ardente (SBA) — ou disestesia oral, segundo o Manual Merck — vai muito além do ardor passageiro de uma pimenta. Manifesta-se como dor ou queimação persistente na língua, lábios ou toda a cavidade oral. Mulheres na pós-menopausa formam o grupo mais afetado, embora a condição seja rara. Ajustes na dieta são pilares do manejo sintomático.

Álcool: Inimigo Número Um

Bebidas alcoólicas ressecam mucosas em todo o corpo, agravando a xerostomia e intensificando a queimação. Priorize água e bebidas não alcoólicas para manter a hidratação oral.

Alimentos Ácidos

Tomates, frutas cítricas, café e refrigerantes elevam a acidez bucal e exacerbam os sintomas, alerta a Mayo Clinic. Se houver aftas ou ulcerações, a dor torna-se aguda. Elimine ou reduza drasticamente enquanto houver crise.

Canela e Hortelã

Temperos potentes, frequentemente combinados com ácido sórbico e glicol em gomas e balas, irritam a mucosa sensibilizada. Teste tolerância individual com moderação.

Alimentos Picantes

Molhos fortes, pimentas (jalapeno, malagueta), curry e tempero "buffalo" disparam crises. Curiosamente, a capsaicina — princípio ativo da pimenta — é usada topicamente como analgésico no tratamento da SBA, mas nos alimentos vem acompanhada de outros irritantes. Limite o consumo.