O acetato de amônio é um composto químico usado como reagente em laboratórios de química, especialmente em testes para determinar teor de chumbo e ferro. Também ocorre em diuréticos veterinários, corantes para tecidos, conservantes de carne e outros compostos industriais. Também conhecido como sal de amônio do ácido acético.
Pode causar irritação cutânea leve, mas não é absorvido pela pele.
Inalar poeira de acetato de amônio pode irritar nariz, garganta e trato respiratório superior. Pulmões podem receber menos exposição que mucosas do nariz e garganta e experimentar menos irritação.
Engolir acetato de amônio causa irritação estomacal, podendo ser acompanhada de diarreia. Pacientes podem experimentar micção aumentada à medida que rins trabalham mais para eliminar o composto. Esse sintoma é conhecido medicamente como diurese.
A ingestão de acetato de amônio também pode levar a envenenamento sistêmico por amônia. Sintomas incluem flacidez muscular facial, tremores, ansiedade, perda de coordenação e confusão.
Exposição crônica ao acetato de amônio pode danificar o fígado. Não há riscos carcinogênicos ou de defeitos congênitos relatados, mas dados escassos não descartam tais efeitos.