Diferentes graus de aço foram desenvolvidos e classificados ao longo dos anos com base em sua composição química e propriedades físicas por diversas organizações de normalização, como a SAE (Society of Automotive Engineers), normas britânicas, ISO (Organização Internacional de Normalização), normas alemãs, japonesas e o sistema UNS (Unified Numbering System). A composição química do aço é uma característica fundamental, pois determina a resistência à corrosão da liga, suas propriedades físicas e químicas, bem como o equilíbrio microestrutural.
O aço tem ganhado popularidade devido à sua versatilidade e por ser 100% reciclável. É utilizado na fabricação de uma vasta gama de produtos e eletrodomésticos, desde estruturas de edifícios até utensílios de cozinha.
Existem várias formas de classificar o aço, baseadas tanto em propriedades físicas quanto químicas, no teor de carbono presente e no sistema de classificação utilizado. Em geral, a classificação do aço enquadra-se em categorias baseadas em suas propriedades mecânicas e resistência à corrosão:
Os graus de aço mais amplamente utilizados são os ferríticos (tipos 409 e 430) e os austeníticos (tipos 304 e 316).
A resistência do aço é determinada pela porcentagem de carbono presente, pois esta define a dureza do material. Quanto maior o teor de carbono, mais duro o aço e menor sua ductilidade. Os graus de aço dividem-se em três categorias principais baseadas no teor de carbono:
A classificação do aço pode variar conforme diferentes organizações. Segundo os padrões SAE, os graus de aço dividem-se nas seguintes categorias:
A seleção do grau de aço adequado deve ser feita através de uma avaliação criteriosa de sua resistência à corrosão no ambiente de aplicação e do monitoramento de suas propriedades mecânicas.