Doenças Do leite de cabra

Como acontece com qualquer produto de leite da ordenha de animais , como vacas ou ovelhas , o leite de cabra é suscetível ao crescimento bacteriano em seu estado bruto . Os produtos lácteos que contêm bactérias podem causar doenças graves . Mais leite de cabra é pasteurizado por lei. No entanto, algumas pessoas insistem que de cabra não pasteurizado ou de leite de vaca produzido em lotes modestos por pequenos agricultores é perfeitamente seguro. Além do mais , é mais nutritivo do que o leite processado a partir de grandes operações de lácteos , de acordo com NaturalNews.com . Significado

leite cru de cabra é levado diretamente a partir da cabra sem processamento. O leite de cabra é naturalmente homogeneizado , ao contrário do leite de vaca , que irá separar sem processamento . Os críticos do leite in natura , como Ministério da Saúde da Colúmbia Britânica, argumentam que o leite cru tende a ser produzida por fazendas que não são monitorados ou fiscalizados pelo governo , o que faz com que eles argumentam que o leite mais suscetíveis à infestação de E. coli , listeria e salmonela .

exemplos da doença

autoridades de saúde pública do Canadá relatam surtos esporádicos da doença de o consumo de leite cru de ambas as vacas e cabras. De acordo com o Ministério da Saúde da Colúmbia Britânica, kindergarteners visitam uma fazenda em Vancouver Island Central desceu com Campylobacter , que causa diarréia. Um grupo separado de escolares foram infectados com E. coli após uma viagem semelhante em que o leite foi amostrado . Duas crianças foram hospitalizados. Uma mulher de 35 do Kootenays que beberam o leite cru foi hospitalizado a longo prazo de uma infecção por Brucella , que causa sintomas semelhantes aos da gripe graves.
FDA Warning

NaturalNews.com diz que os EUA Food and Drug Administration adverte fortemente o público sobre os perigos do consumo de leite cru. A administração informa resultados dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças , que entre 1998 e 2008 , 800 americanos foram feitos doente partir de leite cru ou queijo. No entanto , de acordo com NaturalNews.com , alguns argumentam que a figura é realmente muito baixo .

Considerações

O FDA deixa bem claro em seu site que o leite cru e cru alimentos lácteos contêm o tipo de bactérias nocivas que podem causar doenças graves em quem consome esses produtos. É especialmente importante estar ciente , diz o FDA , que os agentes bacterianos em leite de cabra ou vaca cru do pode ser particularmente prejudicial para as mulheres que estão grávidas e também para crianças pequenas , idosos e aqueles cujo sistema imunológico está comprometido.

Benefícios

Sem o tratamento térmico que introduz pasteurização , o leite de cabra cru retém as bactérias benéficas que são bons para a digestão. É uma proteína completa , contendo a gama completa de ácidos aminados . O leite de cabra é rico em vitaminas do complexo B (incluindo ácido fólico) e vitamina C. É uma rica fonte de ômega- 3 os ácidos gordos , entre outros nutrientes , que a pasteurização destrói . O cálcio eo magnésio são mais potentes e mais facilmente absorvida no leite cru . De acordo com NaturalNews.com , substâncias que combatem a arteriosclerose , artrite e colesterol alto estão contidos no leite de cabra cru .