Usado como conservante em muitos alimentos, bebidas, medicamentos e cosméticos, o metilparabeno, membro da família dos parabenos, é o éster do álcool metílico e ácido p-hidroxibenzóico. É solúvel em água, antifúngico, antimicrobiano e anti-irritante, geralmente considerado substância segura sem toxicidade conhecida com consumo oral. No entanto, preocupações foram expressas sobre seu uso devido à absorção pronta pelo trato gastrointestinal e pela pele.
Há mais de 80 anos, metilparabeno é usado como conservante na indústria cosmética. Encontrado em hidratantes faciais, produtos anti-envelhecimento, tinturas e descolorantes capilares, géis de barbear, limpadores faciais, lubrificantes pessoais, soluções de bronzeamento spray, xampus e condicionadores, rímel, sombra e base.
Na indústria farmacêutica, metilparabeno protege medicamentos desde 1924. Por ser antibacteriano, produtos como antibióticos tópicos, corticosteroides, medicamentos oftálmicos e alguns antibióticos como penicilina aquosa usam metilparabeno para prevenir contaminação microbiana.
Devido às propriedades antifúngicas, metilparabeno é usado como inibidor de botulismo, mofo e levedura em alimentos. Geralmente reconhecido como seguro pelo FDA se usado em pequenas quantidades, encontrado em produtos de panificação, laticínios congelados, óleos e gorduras, bebidas, geleias, cremes, xaropes e temperos.
Segundo o Banco de Dados de Segurança Cosmética, metilparabeno foi ligado a câncer, alergias, imunotoxicidade, disrupção endócrina, toxicidade de sistema orgânico e mudanças bioquímicas/celulares. Preocupações menores ou emergentes: neurotoxicidade e irritação de pele, olhos e pulmões. Investigação sobre papel dos parabenos no câncer de mama está em andamento, enquanto alguns estudos indicam que metilparabeno pode reagir com exposição UVB resultando em maior dano ao DNA e envelhecimento cutâneo.
Algumas empresas de cosméticos optam por linhas livres de parabenos, impulsionadas por estudo de "Toxicology and Applied Pharmacology" (1988) sobre parabenos em tumores de mama e relatos de funções endócrinas disruptas por parabenos no Journal of Applied Toxicology (2004). Segundo o FDA, não há conexões conhecidas entre câncer de mama e parabenos.