Desde 2010, Minnesota não possui regulamentos específicos para óleo vegetal residual, mas grandes quantidades devem ser armazenadas em tanques, sujeitos às regras estaduais de armazenamento em tanques e regulamentos federais. Pequenas quantidades domésticas podem ser descartadas no lixo comum ou recicladas por diversas empresas no estado.
As Regras Administrativas de Minnesota, Capítulos 7150 e 7151, estabelecem regulamentos para tanques aéreos novos e existentes, tanques subterrâneos, sua operação, manutenção, métodos de detecção de vazamentos e desativação. O objetivo é "proporcionar a proteção da saúde pública e do meio ambiente, estabelecendo padrões uniformes de desempenho e requisitos técnicos para armazenamento aéreo de substâncias líquidas que possam causar poluição das águas do estado", segundo o Escritório do Revisor de Estatutos de Minnesota.
O grande interesse ambiental em Minnesota gerou empresas de reciclagem de óleo. Várias companhias reciclam óleo para restaurantes e outros negócios. A Hitek Resources Inc. desenvolveu um processo para usar óleo vegetal residual como fonte de ésteres que substituem produtos à base de petróleo.
Os requisitos da Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA) para instalações não relacionadas a transporte com capacidade de armazenamento aéreo de óleo superior a 5.000 litros (1.320 galões) aplicam-se ao armazenamento de óleo vegetal residual em Minnesota. As regulamentações federais estão cobertas nos Planos de Prevenção, Controle e Contramedidas de Derramamentos (SPCC).