Bacillus thuringiensis (Bt) é bactéria de solo ubíqua que produz proteína com propriedades inseticidas. Esta proteína foi geneticamente engenheirada em culturas como milho e algodão para prevenir danos por insetos forrageadores. Preocupação com segurança de alimentos geneticamente modificados prevalece desde incorporação no início dos anos 1990. Contudo, até hoje, não há evidência indicando que culturas Bt representem perigo à saúde humana ou ao meio ambiente.
Proteína expressa por Bacillus thuringiensis, a proteína Cry, atua como inseticida. Artigo no Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology (julho/2009) explorou possibilidade de proteína Cry ser lixiviada ao solo e absorvida por outras plantas. Pesquisadores detectaram proteína Cry em manjericão, cenoura, couve, rabanete, feijão-vagem e soja em solo onde milho Bt foi cultivado no ano anterior. Porém, outras plantas como beterraba e espinafre no mesmo campo não produziram a proteína. Pesquisadores alertaram que mais estudos são necessários para confirmar achados.
Culturas Bt plantadas extensivamente no mundo, mas há preocupação sobre efeitos em organismos não-alvo. Artigo de revisão no Journal of Integrative Biology (maio/2011) analisou dados de estudos dos cinco anos anteriores para descobrir efeitos em organismos além do controle de insetos. Autores concluíram que nenhum dano a organismos não-alvo, incluindo plantas e animais, foi relatado.
Populações de mamangavas (bumblebees) sofreram declínio sem precedentes, atribuível a inseticidas. Estudo no Pest Management Control (maio/2010) investigou efeitos de duas cepas comerciais Bt no comportamento de forrageamento de mamangavas (Bombus terrestris). Pesquisadores usaram colônias de laboratório e encontraram que exposição a qualquer cepa não teve efeito no comportamento de forrageamento. Notaram que "conclusões firmes sobre perigos do Bt para mamangavas requerem mais informação sobre concentrações relevantes de produtos Bt no ambiente."
Para investigar efeitos de culturas Bt no solo, pesquisadores coletaram amostras de algodão Bt cultivado sob redes para evitar polinização cruzada. Resultados publicados no Environmental Monitoring and Assessment (setembro/2009). Analisaram carbono, nitrogênio, fósforo e várias enzimas de ambos lotes de solo e concluíram que não há risco a ecossistemas usando culturas Bt.