Um extintor 40-B é projetado especificamente para combater incêndios de líquidos inflamáveis. Água e outros agentes usados em combustíveis comuns (papel, madeira) são ineficazes contra óleo de cozinha, gasolina ou incêndios similares.
A letra "B" na designação refere-se a incêndios de líquidos inflamáveis. Outras classes:
O "40" descreve a capacidade de combate a incêndio do extintor. Um 40-B extingue o dobro de líquido em chamas que um 20-B e quatro vezes mais que um 10-B.
Extintores Classe B podem usar vários agentes, mas pó químico seco é o mais comum.
A quantidade real de líquido em chamas que qualquer extintor portátil Classe B pode extinguir está diretamente relacionada à habilidade de quem o usa.
"40" é a maior classificação para extintor Classe B e geralmente indica capacidade de carga de pelo menos 34 kg (75 libras) de pó químico.
Devido ao tamanho e peso, extintores 40-B são geralmente montados em carrinhos com rodas ou instalados como sistemas fixos. Cozinhas de restaurantes empregam sistemas de extinção 40-B.