A enfermagem tem raízes religiosas e militares. Operava na periferia dessas ocupações antes de tornar-se vocação mainstream. Durante a Guerra da Crimeia, desenvolvimento significativo ocorreu. Florence Nightingale buscou melhorar condições dos soldados após saber dos horrores da guerra. Fundou a primeira escola secular de enfermagem no mundo, no Hospital St. Thomas em Londres. Estabeleceu princípios da enfermagem profissional no livro "Notas sobre Enfermagem".
Nightingale descreveu "nova concepção de enfermagem como vocação ou arte secular economicamente independente exigindo inteligência, conhecimento e habilidade, não devoção madonna-like". Revolucionou a percepção sobre enfermeiros.
Mary Seacole, que usou próprios fundos para atuar na Crimeia após ser preterida por Nightingale. Clara Barton, fundou a Cruz Vermelha. Dorothea Dix, reformadora social pelo tratamento de doentes mentais na América.
Definições variam por país, mas segundo American Nurse: "todas envolvem extenso estudo de teoria e prática de enfermagem e treinamento em habilidades clínicas". Em quase todos os países, prática é "definida e regulada por lei, entrada na profissão regulada por conselhos nacionais, estaduais ou territoriais". Considerada arte e ciência.