O sexo biológico influencia significativamente a farmacocinética e os efeitos do álcool. Em média, as mulheres atingem concentrações de álcool no sangue (BAC) mais altas que os homens após consumir quantidades equivalentes.
| Fator | Mulheres | Homens |
|---|---|---|
| Água Corporal % | ~52% | ~61% |
| Gordura Corporal % | Maior | Menor |
| ADH Gástrica (álcool desidrogenase) | Menor atividade | Maior atividade |
| ADH Hepática | Similar | Similar |
| Influência Hormonal | Estrogênio desacelera o metabolismo; a fase do ciclo menstrual afeta o BAC | Testosterona efeito mínimo |
Resultado: As mulheres têm menor volume de distribuição (menos água) e menor metabolismo gástrico de primeira passagem → pico de BAC mais alto, intoxicação mais rápida, maior exposição orgânica por dose.
Dose padrão = 14g de álcool puro (355 ml cerveja 5%, 148 ml vinho 12%, 44 ml destilados 40%).
A variação individual (genética, peso, idade, medicamentos, tolerância) é substancial. Estas são médias populacionais.