Consumo de Peixe na Gravidez: Diretrizes de Segurança e Riscos de Mercúrio

O peixe é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, ácidos graxos ômega-3 (especialmente DHA), vitamina D e outros nutrientes cruciais para o desenvolvimento cerebral e ocular do feto. Organizações de saúde geralmente recomendam que mulheres grávidas consumam 200–340 gramas (2–3 porções) de peixe com baixo teor de mercúrio por semana. No entanto, certos peixes acumulam altos níveis de metilmercúrio, um neurotoxina que pode atravessar a placenta e prejudicar o sistema nervoso fetal em desenvolvimento.

Peixes a Evitar Durante a Gravidez

Mulheres grávidas, mulheres que planejam engravidar e crianças pequenas devem evitar as seguintes espécies com alto teor de mercúrio:

• Peixe-espada
• Tubarão
• Cavalinha (king mackerel)
• Cação (tilefish do Golfo do México)
• Bife de atum (atum-olhogrande, atum-ahi) – nota: atum claro enlatado tem menos mercúrio

Escolhas Mais Seguras com Baixo Teor de Mercúrio

Opte por peixes conhecidos por terem baixo teor de mercúrio, como:

• Salmão (selvagem ou de cultivo)
• Camarão
• Pollock
• Atum claro enlatado (não albacora/atum branco, que tem mais mercúrio)
• Bagre, bacalhau, tilápia, eglefino

Sempre cozinhe o peixe completamente para evitar doenças transmitidas por alimentos. Consulte seu profissional de saúde para orientação alimentar personalizada, especialmente se você tiver condições de saúde específicas ou restrições alimentares.