Escargot e Frutos do Mar na Gravidez: Mercúrio e Segurança

Evite escargot e frutos do mar com alto teor de mercúrio durante a gravidez.

• Escargot (caramujos terrestres): Risco de infecção parasitária (verme do rato, Angiostrongylus cantonensis) se mal cozido. Também possível contaminação por pesticidas.
• Peixes com alto teor de mercúrio: Tubarão, espadarte, cação, peixe-espada, atum bigeye—mercúrio prejudica o neurodesenvolvimento fetal.
• Teor moderado de mercúrio: Limite atum albacora, badejo, pargo a 6 oz/semana.
• Baixo teor de mercúrio (seguro 2–3 porções/semana): Salmão, camarão, caranguejo, vieira, tilápia, bacalhau, atum claro enlatado.

Sempre cozinhe frutos do mar a 145°F (63°C). Discuta escolhas alimentares com seu provedor pré-natal.