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Levedura de Cerveja para Aumentar a Lactação: O que a Ciência Diz

A levedura de cerveja é usada há séculos como suplemento de lactação. Hoje em cápsulas ou pó (para bolos, batidos). Algumas mães relatam mais gases no bebé e maior incidência de infeções fúngicas, mas também aumento marcado da produção de leite. O componente exato responsável é desconhecido; consultoras de lactação (ex.: Kelly Bonyata) atribuem às vitaminas e nutrientes essenciais. A eficácia ainda não foi comprovada cientificamente.

Vitaminas do Complexo B

Estudo (Journal of Nutrition): causa principal de baixa lactação = nutrição inadequada. Levedura de cerveja fornece nutrientes essenciais, destacando-se vitaminas B: riboflavina, tiamina, ácido pantoténico, niacina, ácido fólico, biotina, piridoxina, e às vezes B12.

Proteína

~40% da levedura de cerveja é proteína completa. 1 colher de sopa = 8 g proteína. Aminoácidos essenciais para crescimento/desenvolvimento. Proteínas são componente essencial do leite materno; proteínas completas na levedura podem aumentar produção ou melhorar qualidade.

Minerais

Fonte valiosa de selénio, crómio, zinco, cobre, manganês, ferro, potássio, sódio. Segundo Univ. Maryland Medical Center, ajudam a regular açúcar no sangue e insulina.

Dosagem

Varia consoante marca/composição. Kelly Bonyata recomenda: 3–5 cápsulas 3×/dia, ou 1,5–2,5 colheres de sopa de pó 3×/dia. Tomar com refeição para minimizar gases.