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Segurança do xilitol: benefícios, efeitos colaterais e dosagem

Origem natural

Álcool de açúcar natural conhecido desde 1890. Produção comercial em 1976 (Xyrofin). Fontes naturais: ameixas, framboesas, couve-flor, sabugo de milho. Comercial: madeira de bétula.

Prevenção de cárie

Reduz bactérias causadoras de cárie. Desde 1975 usado em gomas sem açúcar.

Como adoçante

Antes de 1970, em dietas para diabéticos. 2,4 kcal/g vs 4 kcal/g do açúcar.

Efeitos colaterais

Grandes quantidades: efeito laxante, diarreia, flatulência. Nenhuma outra preocupação de segurança.

Dosagem segura

• Crianças: até 15 g/dia.
• Adultos: até 30 g/dia.