O norovírus, antigamente chamado vírus Norwalk, transmite-se pelo contato com matéria fecal de pessoas infectadas, incluindo superfícies contaminadas. Alimentos e água podem ser contaminados por fezes de manipuladores; a infecção ocorre ao levar a mão à boca após tocar superfície contaminada.
Os sintomas surgem entre 1 a 2 dias após a exposição e duram de 1 a 3 dias. As fezes de pessoas infectadas podem permanecer infecciosas por até 3 dias após o desaparecimento dos sintomas.
Locais com saneamento precário, creches e asilos são focos frequentes. Pessoas com sistema imunológico enfraquecido têm maior risco.
Lavar as mãos, evitar alimentos contaminados e desinfetar superfícies são estratégias essenciais. A Mayo Clinic recomenda que profissionais de alimentação não trabalhem enquanto estiverem contagiosos.
Crianças pequenas e idosos correm alto risco de desidratação; a reposição de fluidos pode ser difícil, exigindo internação para hidratação endovenosa.