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Riscos da Pipoca de Micro-ondas: O Perigo do Diacetil no Aromatizante de Manteiga

O Que É Diacetil

Nos últimos anos, o químico diacetil foi ligado a problemas de saúde. É mais comumente encontrado no aromatizante de manteiga da pipoca de micro-ondas. O diacetil é um dos ingredientes que dão à manteiga artificial seu sabor. É o único ingrediente artificial na pipoca de micro-ondas que se pensa representar risco à saúde.

Experimentos em Laboratório

Em experimentos independentes, o diacetil causou danos significativos às vias aéreas de ratos de laboratório.

Superexposição

Se superexposto ao diacetil, seja comendo pipoca de micro-ondas ou trabalhando em fábrica de pipoca, acredita-se que você tenha muito mais probabilidade de desenvolver doença pulmonar.

Posição do CDC

O Centro de Controle de Doenças (CDC) afirma que a exposição ao diacetil não representa risco para humanos.

Posição do FDA

A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) não conduziu investigação sobre o uso de diacetil.

Contexto Atual

Muitos fabricantes removeram voluntariamente o diacetil de seus produtos após relatos de "pulmão de pipoca" (bronquite obliterante) em trabalhadores de fábricas. Verifique rótulos. O risco para consumidores ocasionais é considerado baixo, mas trabalhadores expostos cronicamente têm risco significativo.