A proteína sanguínea é medida em exames de rotina e usada para diagnosticar/avaliar câncer, distúrbios imunes, desnutrição, distúrbios digestivos e doenças hepáticas, renais e intestinais. Para adultos, níveis normais de proteína total ficam entre 6,4 e 8,3 g/dl (valores de referência podem variar entre laboratórios).
Juntas, albumina e globulina compõem a proteína total, podendo ser medidas separadamente.
Ácidos amino são blocos das proteínas. O corpo produz 10 dos 20 aminoácidos; os outros devem vir da dieta. Se a dieta carece de proteína ou aminoácidos essenciais, o corpo não consegue produzir albumina e globulina.
Condições intestinais reduzem a absorção de proteínas dos alimentos — "enteropatias perdedoras de proteína". Doença de Crohn, doença celíaca e doença de Whipple danificam o intestino. Doença renal pode danificar o sistema de filtração, fazendo proteína "vazar" na urina.
Níveis de proteína são medidos como concentração por decilitro de sangue. Com hipervolemia, o volume sanguíneo aumenta, diluindo a concentração proteica. Níveis absolutos de albumina/globulina estão normais, mas a proporção proteína/fluido diminuiu.
Albumina e algumas globulinas são produzidas no fígado. Quando células hepáticas são danificadas, não sintetizam albumina. Por isso, proteína total e especialmente albumina são usadas para diagnosticar/avaliar doença hepática.
Globulina é bloco de construção das imunoglobulinas (proteína principal do sistema imune). Na deficiência imune, imunoglobulinas diminuem, reduzindo proteína sanguínea.
Vários fármacos reduzem proteína total: estrogênios, contraceptivos orais e drogas hepatotóxicas.