Tipos de más bactérias

A exposição a bactérias é inevitável. Esses organismos microscópicos estão presentes em quase tudo que você entrar em contato com , incluindo o seu próprio corpo. Felizmente, a esmagadora maioria das bactérias são inofensivas e às vezes útil . No entanto , uma percentagem de bactérias não constituem uma ameaça constante para os seres humanos e animais . Estafilocócica

estafilocócica , ou estafilococos, é uma bactéria prejudiciais responsáveis pela maioria das infecções por estafilococos . Staph são extremamente resistentes e facilmente transmissível. Eles podem viajar de pessoa para pessoa e viver em superfícies e se espalhou em contato. As bactérias podem sobreviver secagem e temperaturas extremas , incluindo cozinhar , bem como níveis elevados de sal . Bactérias estafilococos são comumente encontrados na pele ou dentro do nariz e, normalmente, não causam problemas . Doenças comuns atribuídas a bactérias estafilococos são infecções de pele, pneumonia , intoxicação alimentar , síndrome do choque tóxico e septicemia . Infecções por estafilococos graves são geralmente o resultado de um sistema imunológico enfraquecido. Há algumas coisas que uma pessoa pode fazer para prevenir infecções da exposição ao estafilococo . Estes incluem: lavar as mãos e usar uma toalha limpa e descartável para secar e fechar a torneira , usando desinfetante para as mãos com pelo menos 62 por cento de álcool , manter feridas abertas limpo e coberto de ataduras , secos estéreis ; mudando tampões freqüência quando menstruar , e evitando objetos pessoais compartilhados, como toalhas, lençóis, lâminas de barbear e equipamentos esportivos .

Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes bactérias, também chamada listeria , são encontrados no solo e na água e pode crescer em temperaturas frias , incluindo geladeiras. As pessoas são mais frequentemente expostos a Listeria através do consumo de vegetais crus, carne infectada , leite não pasteurizado e alimentos processados , como queijo , cachorros quentes e frios . A maioria das pessoas saudáveis não são afetadas pela exposição a listeria , embora a exposição pode resultar em listeriose . Os sintomas da listeriose incluem febre e calafrios , cabeça e dores musculares , náuseas, diarréia e vômitos . Os sintomas são geralmente leves e facilmente confundida com a gripe ou outras doenças. A doença é mais prevalente em e prejudicial para as mulheres grávidas, os bebês ainda não nascidos , idosos e pessoas com sistema imunológico debilitado . Para evitar a exposição a Listeria , use pré-cozinhados e alimentos prontos para consumo logo após a compra e aquecê-los até muito quente , evite o consumo de carne mal passada e frutos do mar , evite leite cru e produtos que o contenham , e lave frutas e legumes
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Salmonella

Salmonella refere-se a um grupo de bactérias que são a causa mais comum de doenças de origem alimentar nos Estados Unidos . As bactérias vivem no intestino de humanos e animais e são eliminados na matéria fecal. As pessoas estão tipicamente expostos às bactérias através do consumo ou manipulação de aves cruas , ovos e carne , bem como frutas e vegetais sujos e água insalubre . Exposição a Salmonella também pode resultar a partir de manipulação de répteis e outros animais de estimação . Salmonella pode resultar em doença dentro de 12 a 72 horas de exposição . A doença dura tipicamente quatro a sete dias . Os sintomas incluem febre , diarreia, dores de estômago e dores de cabeça. A maioria das pessoas afetadas recuperam sem tratamento , no entanto, as bactérias podem ter efeitos mais devastadores sobre as crianças , os idosos e as pessoas com condições crônicas. Para evitar a exposição a salmonela : lavar as mãos após usar o banheiro, trocar fraldas , manusear carne crua e de aves, limpeza de resíduos de animais e répteis tocar ou aves; armazenar carne crua e de aves separado de outros alimentos e mantê-los separados durante a preparação e cozinhar , evitar comer ovos crus, como em massa, sorvete cru e gemada

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