Sal e Saúde do Coração: Ligação Indireta via Pressão Arterial

O excesso de sal (sódio) não causa diretamente ataques cardíacos, mas eleva a pressão arterial — um fator de risco importante para doenças cardiovasculares.

O Caminho: Alta ingestão de sódio → retenção de água → aumento do volume sanguíneo → maior pressão nas paredes dos vasos → rigidez e danos arteriais a longo prazo → risco elevado de ataque cardíaco, derrame e insuficiência cardíaca.

Recomendação: Limite o sódio a ~2.300 mg/dia (1 colher de chá de sal), idealmente 1.500 mg para aqueles com hipertensão. Leia rótulos; a maior parte do sódio vem de alimentos processados/restaurantes.