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Alimentos que Desencadeiam Enxaquecas: Guia Completo

Identificação de Gatilhos Alimentares

Vários sintomas acompanham enxaquecas, ou doença de enxaqueca, e são desencadeados por certos alimentos e aditivos. Uma vez que os alimentos que causam seus sintomas de enxaqueca são identificados, você pode eliminá-los da sua dieta.

Alimentos Principais

Vários alimentos há muito são ligados a causar enxaquecas: chocolate, ovos, cafeína, trigo, queijo e álcool.

Aditivos Alimentares

Certos aditivos alimentares são conhecidos por causar sintomas de enxaqueca: glutamato monossódico (MSG), nitratos de sódio encontrados em carnes processadas, aspartame ou Nutrasweet e sulfitos de vegetais enlatados, frutas ou atum.

Frutas e Vegetais com Potencial Gatilho

Algumas frutas e vegetais também têm potencial para causar enxaquecas: abacate, maçã, banana, repolho, berinjela, uvas, cebola, laranja, abacaxi, ameixa, batata e tomate.

Visão de Especialista

Histaminas encontradas em queijo, cerveja e vinho causam vasodilatação, condição que causa enxaquecas. Diamina oxidase é enzima que quebra histaminas, tornando-as menos nocivas. Como mulheres têm deficiência desta enzima, são mais suscetíveis que homens a enxaquecas por estes alimentos.

Prevenção/Solução

Vitamina B6 aumenta a quantidade de diamina oxidase no corpo e assim pode ser usada por mulheres para prevenir enxaquecas causadas por alimentos contendo histaminas.

Considerações sobre Tiramina

Alimentos contendo tiramina causam dilatação de vasos sanguíneos e podem desencadear enxaquecas. Molho de soja, chucrute e salame são considerados ter níveis perigosamente altos do composto. Tiramina também é encontrada em quaisquer outros alimentos que foram envelhecidos ou fermentados: queijos, carnes, conservas, nozes e azeitonas.