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Nitritos e enxaqueca

Nitratos e nitritos como gatilhos

Nitratos e nitritos são sais à base de amônia encontrados em plantas. Acredita-se que ambos desencadeiem ataques de enxaqueca em alguns pacientes. Nitritos são adicionados a carnes frescas para matar bactérias e manter cor rosa/vermelha, segundo "Enxaquecas para Leigos".

Significado

Se um paciente descobre que nitritos desencadeiam sua enxaqueca, evitar alimentos com nitritos pode evitar crises. Pode não eliminar totalmente, mas reduz frequência.

Conselho de especialista

Nem todos reagem a nitritos. Para descobrir seus gatilhos pessoais, a Fundação Nacional de Cefaleia sugere diário alimentar: alimentos, medicamentos e quando ocorreram enxaquecas.

Especulação

Nitritos podem só virar gatilho combinados com nitratos. Beterraba, rabanete e espinafre contêm nitritos mas não nitratos, e não são gatilhos comuns, segundo "Enxaquecas para Leigos".

Fontes

Nitritos e nitratos em: carnes de lanche, carnes curadas, queijos curados, salsichas, beterraba, rabanete, caviar, molho de soja, peixe em conserva, peixe seco e amaciantes de carne, segundo Universidade da Califórnia, Berkeley.

Alerta

Alguns medicamentos cardíacos contêm nitritos, mas NÃO pare de tomá-los. Converse com médico ou cardiologista, alerta "Enxaquecas para Leigos".