A digestão produz dióxido de carbono (CO₂) como subproduto através de várias vias interconectadas:
As células quebram a glicose (derivada de carboidratos) com oxigênio para produzir ATP, liberando CO₂ como resíduo.
Gorduras e proteínas são convertidas em glicose ou intermediários metabólicos que entram na respiração celular, também produzindo CO₂.
Bactérias colônicas fermentam fibra dietética em ácidos graxos de cadeia curta, liberando CO₂ (e metano, hidrogênio) como subprodutos.
O bicarbonato pancreático (HCO₃⁻) neutraliza o ácido estomacal (HCl) no duodeno, produzindo água e CO₂.
Nutrientes absorvidos viajam pela corrente sanguínea; o CO₂ da respiração celular é transportado para os pulmões (principalmente como bicarbonato) e exalado.
Em resumo, o CO₂ surge da respiração celular, catabolismo de macronutrientes, fermentação microbiana e neutralização bicarbonato–ácido, sendo expelido finalmente através da respiração.