casa |  | Saúde e Doença >  | Condições e Tratamentos | Diabetes

Navegando em Fast Food com Diabetes: Escolhas Saudáveis e Estratégias de Cardápio

Diabetes afeta metabolismo da glicose. Se tem diabetes, glicose alta no sangue leva a problemas sérios. Seguir plano alimentar é importante. Mas vida corrida e fome levam a fast-food. Isso desafia a dieta, mas é possível escolher bem.

Traduzir Linguagem do Cardápio

Aprenda a traduzir termos do cardápio em informação útil. Frito, recheado, cremoso = alto teor de gordura. Assim como preparados com queijo, manteiga, óleo, maionese, molho tártaro. Procure "grelhado" e evite "crocante" (provavelmente frito imersão).

Busque Alegações de Saúde no Cardápio

Procure seleções "Saudável para o Coração" ou "Light". Todas redes, mesmo fast-food, devem seguir critérios FDA/USDA. Redes com análise nutricional: Arby's, Blimpie, Boston Market, Burger King, Carl's Jr., Domino's, KFC, Little Caesars, McDonald's, Papa John's, Pizza Hut, Quiznos, Schlotzsky's, Soup Plantation & Sweet Tomatoes, Starbucks, Subway, Taco Bell, Wendy's.

Conte Carboidratos

Atente a carboidratos, sódio e açúcares adicionados. Óbvios: pães brancos, batatas brancas, sobremesas, refrigerantes. Mas molhos barbecue, agridoce, teriyaki também são ricos em carboidratos. Evite. Molho caramelo light do McDonald's Apple Dippers: 70 cal, 15g carboidratos. Descarte pão do hambúrguer. Pão do Big Mac: 39g carboidratos, 370mg sódio, 0,5g gordura saturada.

Menor é Melhor

Evite "super size". Prefira porções clássicas. Hambúrguer simples McDonald's: 250 cal, 9g gordura vs. Double Quarter Pounder c/ Queijo: 740 cal, 42g gordura.

Peça Substituições

Peça fruta (sem molho) ou salada com vinagrete light no lugar de batata frita. Cuidado: nem toda salada é saudável. Taco Bell taco salad (sem casca): 490 cal, 11g gordura saturada, 2g trans, 43g carboidratos.
McDonald's Apple Dippers sem molho: 35 cal, 8g carboidratos vs. batata média: 380 cal, 19g gordura, 48g carboidratos.
Substitua ketchup/mostarda por maionese/tártaro. Maionese adiciona ≥160 cal e 18g gordura. Burger King lista sanduíches com/sem maionese para facilitar escolha saudável.