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Alimentos para pessoas diabéticas

Segundo a Associação Americana de Diabetes, diabéticos devem escolher alimentos com baixo teor de açúcar e saudáveis. Devem comer refeições bem equilibradas. Leia rótulos e foque no tamanho das porções para gerenciar níveis de glicose.

Carboidratos

Diabéticos devem consumir entre 40 a 60 gramas de carboidratos por refeição em média. Converse com seu médico sobre necessidades específicas. Leite, pão, feijão e lanches contêm carboidratos.

Vegetais não amiláceos

Aumente consumo de vegetais não amiláceos. Gerencie glicemia escolhendo vegetais e sucos frescos, congelados ou enlatados sem sal, gordura ou açúcar adicionados. Exemplos: espinafre, cenoura, cogumelos, alface, tomate, repolho.

Grãos

Inclua grãos integrais para garantir minerais, vitaminas e fibras essenciais. Alimentos nutritivos: arroz integral, pães e cereais integrais. Limite produtos de farinha branca.

Vegetais amiláceos

Devem ser incluídos em todo plano alimentar diabético. Exemplos: milho, batata, ervilha, abóbora. Diabéticos devem considerar comer feijão seco várias vezes por semana.

Carnes

Monitore e limite gordura saturada ao escolher carnes. Peixes, frutos do mar, aves sem pele e produtos à base de soja são ricos em proteína e baixos em gordura saturada e calorias. Carne vermelha, porco e cordeiro têm alta gordura saturada. Escolha apenas cortes magros, aparados de gordura.