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Nutrição e Metabolismo no Diabetes

Viver com diabetes é luta vitalícia, mas pode ser facilitada através da adoção de abordagem nutricional direcionada projetada para conter sintomas desta doença. Abordagem dietética de baixo carboidrato pode ajudar a controlar níveis de insulina sem dependência excessiva de medicamentos prescritos, permitindo que você recupere certa medida de controle sobre sua vida.

Diabetes

Diabetes é doença que ocorre quando corpo torna-se incapaz de produzir ou utilizar adequadamente hormônio de armazenamento insulina. Como insulina é usada para remover excesso de açúcar do sangue, indivíduos com diabetes estão sujeitos a hiperglicemia extrema (níveis anormalmente altos de açúcar no sangue), que se não controlada pode levar a condições como coma diabético.

Insulina e Nutrição

Insulina é hormônio de armazenamento produzido pelo pâncreas em resposta a níveis elevados de açúcar no sangue. Como açúcar no sangue é primariamente elevado através de consumo e digestão de carboidratos — com carboidratos de digestão mais rápida causando maior pico nos níveis de açúcar no sangue — evitar ingestão de carboidratos é forma fácil e relativamente indolor de manter níveis de insulina sob controle. Velocidade na qual carboidratos digerem é medida em tabela chamada Índice Glicêmico.

Nutrição de Baixo Carboidrato

Segundo estudo de seis meses conduzido na Duke University e publicado no periódico online Nutrition and Metabolism, diabéticos que consumiram dieta de baixo carboidrato consistindo apenas de carboidratos de baixo índice glicêmico frequentemente conseguiram reduzir seus níveis de medicação ou até mesmo remover-se completamente da medicação. Isso indica que auto-regulação de níveis de insulina pode ser tão poderosa para controlar diabetes quanto medicamentos prescritos.

Frutas, Vegetais

Itens com menor pontuação no índice glicêmico são amplamente frutas e vegetais. Assim, enquanto faz dieta para lidar com diabetes, vasta maioria de sua ingestão de carboidratos deve vir destes dois grupos. Itens de exemplo com pontuações excepcionalmente baixas de índice glicêmico incluem brócolis, espinafre, alface, couve, cerejas, maçãs e peras. Tente consumir tanto uma fruta quanto um vegetal com cada refeição para garantir que seu corpo receba vitaminas e minerais adequados.

Metabolismo

Manter seu metabolismo alto enquanto come para diabetes é importante, pois manter peso sob controle pode fornecer outro nível de defesa contra esta doença — e muitas outras. Segundo Michèle Turcotte, enfermeira registrada escrevendo para TheDietChannel.com, pequenas alimentações frequentes são chave para manter metabolismo alto. Assim, vise cinco a seis refeições menores ao longo do dia para manter seu metabolismo ativo enquanto faz dieta para diabetes.