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Crescimento Bacteriano: Definição, Fissão Binária, Fases e Cinética

Definição

Crescimento bacteriano = divisão de uma bactéria em duas células-filhas idênticas, por fissão binária (reprodução assexuada).

Processo: Fissão Binária

1. Replicação do DNA circular (cromossomo único).
2. Cópias de DNA ancoram-se à membrana plasmática.
3. Célula alonga-se; membrana e parede crescem para dentro (septação).
4. Citocinese: Divisão citoplasmática → duas células-filhas viáveis.

Cinética: Crescimento exponencial

1 célula → 2 → 4 → 8 → 16... Em condições ideais, tempo de geração = 20-30 min (E. coli). Em horas, populações atingem milhões/bilhões.

Quatro fases da curva de crescimento (em meio fechado/batch)

Fase	Características
Lag (latência)	Adaptação ao meio; pouco crescimento; síntese de enzimas/ribossomos.
Log (exponencial)	Divisão ativa e constante; taxa máxima; sensível a antibióticos.
Estacionária	Nutrientes esgotados, resíduos tóxicos acumulados; nascimentos = mortes.
Morte (declínio)	Células morrem exponencialmente; lise, esporulação (algumas espécies).

Aplicações práticas

• Controle de alimentos (refrigeração retarda fase log).
• Esterilização/antibióticos visam fase log.
• Biotecnologia: colheita na fase log/estaçãoária para metabólitos.
• Pesquisa: curva de crescimento para identificar espécie, testar antimicrobianos.