Queimaduras de terceiro grau, as mais graves, causam danos severos à pele e aos tecidos subjacentes. Uma dieta adequada é essencial para cicatrização e reparação tecidual.
Afetam ambas as camadas da pele (epiderme e derme) e podem atingir tecidos, ossos, músculos e tendões.
A taxa metabólica do paciente aumenta drasticamente para curar a lesão. Uma dieta hipercalórica acelera a recuperação.
Como os tecidos corporais são feitos de proteína, uma dieta rica em proteínas é vital para reparar ossos e músculos danificados.
Vitaminas A, C, E e do complexo B são cruciais. A vitamina C promove o crescimento de novo tecido e a cicatrização da pele.
Após a queimadura, os vasos sanguíneos tornam-se mais permeáveis, causando perda excessiva de líquidos. O paciente deve beber pelo menos 6 a 8 copos de água por dia.
Suplementos dietéticos (vitaminas, minerais, ômega-3) são frequentemente prescritos para auxiliar na cicatrização.
Nota: O acompanhamento nutricional deve ser feito por equipe médica especializada em queimados.