Glicose no sangue = açúcar no sangue. Quando carboidratos e doces são consumidos, transformam-se em glicose no corpo. Neste ponto, são usados para energia imediata ou armazenados para depois. Quando níveis de glicose elevam, geralmente é resultado de insulina não liberada suficientemente pelo pâncreas (caso do diabetes). Nível alto de glicose = hiperglicemia. Sintomas: visão turva, sede extrema, idas frequentes ao banheiro. Quando glicose alta, várias formas de controlar.
Corpo usa forma armazenada de glicose (glicogênio) para energia durante exercício. Musculação, corrida, ciclismo, natação ou qualquer cardio ajuda baixar glicose. Mesmo 30 min de caminhada diária é benéfico.
Alimentos ricos em gordura saturada e açúcar afetam negativamente glicose, devem ser evitados. Exemplos: fast food, produtos de panificação processados, donuts, biscoitos, bolos, doces.
Índice glicêmico mostra velocidade de absorção de carboidrato no sangue. Altos = carboidratos simples; baixos = complexos. Complexos são baixos por terem muita fibra, estabilizando glicose. Este é o tipo a consumir. Exemplos: laranjas, maçãs, cerejas, farelo de aveia, aveia, ameixas secas.
Bebidas também elevam glicose: refrigerantes, chás adoçados, sucos de fruta, cafés adoçados (ex.: frappuccino de baunilha). No lugar, beba água. Sem calorias ou açúcar, ajuda eliminar impurezas. Segundo Instituto de Medicina: mulheres 2,7 L/dia, homens 3,7 L/dia.
Além de ajustes alimentares, vários suplementos ajudam controlar glicose alta. Ajudam na quebra de carboidratos, liberação e armazenamento de insulina. Exemplos: cromo, canela, zinco, ginseng.