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Dieta de Eliminação Múltipla de Alimentos

Uma dieta de eliminação remove sistematicamente alimentos conhecidos por causar alergias alimentares, como leite, ovos, amendoim, nozes, trigo, soja, frutos do mar e outros. Ao participar desta dieta, seu médico ou nutricionista incentivará regime de 2 etapas por pelo menos 4 a 6 semanas, eliminando alimentos e depois reintroduzindo-os para identificar o item causador do problema de saúde.

Alérgenos Alimentares

Na Etapa 1, seu objetivo é livrar-se de alérgenos comuns, colocando seu corpo em estado mais saudável para detecção mais fácil do alimento ofensivo. Existem quatro tipos de intolerâncias alimentares: laticínios, frutose, sensibilidade a levedura e intolerância ao glúten. Alergia resulta de exposição repetida ao item causador de sintomas ou resposta alérgica. Sintomas de reação alérgica incluem aftas, enurese, articulações rígidas, fluido no ouvido ou problemas intestinais.

Etapa 2 reintroduz um alimento por dia na dieta para ver como reage aos alimentos evitados. Acompanhe como se sente quando o alimento é introduzido, anotando sintomas ou reações. Se sintomas ocorrerem, não introduza o próximo alimento até que sintomas do anterior desapareçam. Consulte médico se sintomas se tornarem graves ou crônicos.

Dieta

Nas primeiras semanas, coma apenas frutas e vegetais permitidos. Leia rótulos, pois itens a evitar podem estar escondidos nos ingredientes. Se sintomas piorarem nas primeiras semanas, tente eliminar alimentos consumidos comumente. Seu alimento favorito pode ser o causador dos sintomas.

Prós

Manter diário ajuda a encontrar sistematicamente o culpado da alergia alimentar. Também ajuda conversando com médico ou nutricionista para determinar melhores escolhas alimentares. A dieta ajuda no melhor entendimento e apreciação do seu corpo e inicia caminho para se sentir melhor.

Contras

Dieta de eliminação é extremamente restritiva. Terá que viver sem muitos alimentos até descobrir qual causa sintomas. Muitos participantes sentem-se incomodados, especialmente se sintomas não causam problemas diários. Eliminar certos alimentos pode causar deficiência de nutrientes e vitaminas vitais. Todo o processo pode ser caro, especialmente consultando médico ou nutricionista.

Aviso

Pessoas com sintomas crônicos como problemas gastrointestinais, neurológicos, respiratórios ou distúrbios de pele devem consultar médico antes de tentar dieta de eliminação. Remover alimentos aleatoriamente da dieta pode causar outros problemas de saúde.