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Alergia a Bovinos: Sintomas, Causas e Tratamento

O que é a alergia a bovinos?

Alergias a animais de estimação como cães e gatos são amplamente discutidas, mas não são as únicas alergias animais que afetam humanos. A alergia a bovinos pode ser um problema significativo, tanto para agricultores quanto para moradores urbanos expostos a alérgenos através de carne e leite. Esta alergia pode causar asma, dermatite e outros problemas em adultos e crianças, mas pode ser tratada com técnicas relativamente simples.

Sintomas

Segundo a IAOEH (Associação Internacional de Epidemiologia Ocupacional e Higiene), agricultores com alergia a bovinos frequentemente apresentam sintomas de asma, coriza e espirros (rinite) ou ambos. De acordo com o Doctor's Guide, crianças em áreas urbanas podem desenvolver sintomas alérgicos cutâneos (dermatite atópica) pela exposição ao leite de vaca. Quando testadas, estas crianças geralmente também são alérgicas a pelos e caspa de bovinos.

Mecanismo da Alergia

Pessoas que sofrem de alergia a bovinos são, na verdade, alérgicas a proteínas específicas secretadas na saliva, urina e glândulas cutâneas dos animais. Estas proteínas aderem à caspa e aos pelos dos bovinos e também podem ser disseminadas através do leite. As proteínas são únicas para cada espécie e podem variar entre raças de bovinos. Isso significa que alguém alérgico a bovinos não necessariamente será alérgico a cabras. Infelizmente, quem tem uma alergia tem maior probabilidade de desenvolver alergias a novos animais.

Tempo de Desenvolvimento

A alergia a bovinos pode surgir em qualquer idade. O Doctor's Guide relata o caso de uma criança de 10 meses com dermatite alérgica por leite de vaca, mas muitos agricultores passam anos ou décadas sem apresentar sintomas. Isso ocorre porque as alergias podem não aparecer até que a pessoa se torne excessivamente sensível às proteínas bovinas. A alergia pode surgir repentinamente ou começar com sintomas leves que pioram ao longo dos anos.

Considerações sobre Testes

Algumas pessoas com alergia a bovinos podem não testar positivo em métodos padrão (sorológicos). Se você suspeita de alergia a bovinos mas testou negativo neste tipo de exame, pode solicitar um teste de imunoblotting. Segundo a IAOEH, agricultores que não apresentaram resultados em testes sorológicos mostraram reações distintas em testes de imunoblotting. Pode ser necessário mais de um teste para determinar a alergia específica.

Prevenção e Tratamento

O tratamento depende da situação. Em crianças sem exposição direta a bovinos, remover leite de vaca da dieta pode ser suficiente para reduzir os sintomas. Agricultores com alergia a bovinos precisam usar roupas especiais ao trabalhar com os animais e lavar as mãos frequentemente. Alguns também utilizam respiradores para evitar a inalação de caspa. O médico pode prescrever anti-histamínicos e outros medicamentos antialérgicos para reduzir os sintomas.