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Tratamento alcalino do câncer: mito ou realidade?

O que é a dieta alcalina para câncer?

O tratamento alcalino propõe uma dieta especial para prevenir e tratar câncer, alegando que ajustar o pH corporal impede o crescimento de tumores. Defensores recomendam alimentos "alcalinizantes" (espinafre, brócolis, cenoura, aipo, alface, repolho, abóbora, pimentão, tomate, pimenta, alho, feijões, grão-de-bico, cebola, gengibre, nozes, pepino, sementes, cominho, salsa, manjericão, coentro, azeite, melancia, lima, limão, grapefruit, brotos, pesto, guacamole) e a exclusão de laticínios, açúcar, carne, tabaco, cafeína, trigo, gorduras saturadas, arroz branco e macarrão.

Fundamento teórico

A premissa: ambientes ácidos favorecem tumores; ambientes alcalinos os retardariam ou paralisariam. A dieta alteraria o pH corporal, modificando o microambiente tumoral.

Posição da ciência médica

Especialistas do Brigham and Women's Hospital (afiliado a Harvard) afirmam: não é possível alterar o pH corporal pela dieta. O organismo autorregula a acidez/alcalinidade via respiração e excreção. Estudos em tubos de ensaio mostram tumores crescendo mais rápido em meio ácido e quimioterapia mais eficaz em meio alcalino, mas isso não foi replicado em humanos. Não há evidência de que a dieta mude o pH sistêmico de forma sustentada para produzir tais efeitos.

Riscos potenciais da dieta alcalina

A exclusão de grupos alimentares pode ser prejudicial: gorduras/óleos combatem inflamação e mantêm imunidade; laticínios são fonte de vitamina D (associada a maior sobrevida); leguminosas têm propriedades imunoestimulantes e proteína para tolerar quimioterapia.

Conclusão

A dieta alcalina carece de base científica robusta para tratamento do câncer e pode privar o paciente de nutrientes essenciais. Decisões nutricionais devem ser baseadas em evidência e orientadas por nutricionista oncológico.