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Como preparar o chá Essiac em casa (receita tradicional)

A fórmula Essiac (erva-de-são-roberto, bardana, olmo-viscoso, ruibarbo-turco) foi divulgada pela enfermeira Rene Caisse (Canadá, anos 1920). Muitos preferem preparar o chá em casa com ervas secas a granel para garantir frescor e potência, em vez de comprar versões engarrafadas. Nota: Não há comprovação científica de eficácia anticancerígena. Use apenas com conhecimento do seu oncologista.

Ingredientes (receita clássica de 4 ervas)

• 3 1/4 xícaras de raiz de bardana (cortada) — ~320g
• 1/2 lb (227g) de erva-de-são-roberto (em pó ou cortada)
• 1/8 lb (57g) de casca de olmo-viscoso (em pó)
• 1/2 oz (14g) de raiz de ruibarbo-turco (em pó)
• 1 galão (3,8 L) de água pura (filtrada/fervida)
• Panela de aço inoxidável com tampa
• Coador de malha fina (não use papel/algodão)
• Colher de pau ou inox
• Frascos de vidro esterilizados com tampa
• Funil pequeno (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque todas as ervas na panela. Adicione 3,8 L de água pura.
2. Leve ao fogo alto até ferver. Mexa. Ferva destampado por 15-20 minutos.
3. Retire do fogo. Mexa bem. Tampe herméticamente. Deixe em infusão durante a noite (8-12h) sobre o fogão desligado.
4. No dia seguinte, aqueça novamente até quase ferver (não deixe ferver).
5. Retire do fogo. Deixe assentar por ~10 minutos.
6. Coe pelo coador fino para os frascos de vidro. Não tampe até esfriar completamente (evita fermentação/pressão).
7. Guarde na geladeira. Validade: ~2-3 semanas.

Como consumir

Dose usual: 2 colheres de sopa (30 ml) do concentrado diluídas em 1 xícara de água fervente. Beber em pequenos goles, 2-3x ao dia (jejum pela manhã, antes de almoço/jantar). Não gulpe.

Precauções importantes

• Ruibarbo-turco é laxante forte: pode causar diarreia, desequilíbrio eletrolítico.
• Bardana pode interagir com anticoagulantes, hipoglicemiantes.
• Olmo-viscoso pode reduzir absorção de medicamentos orais (tome com intervalo de 2h).
• Contraindicado na gravidez/amamentação, obstrução intestinal, apendicite, doenças inflamatórias intestinais ativas.
• Compre ervas de fornecedores confiáveis (identificação botânica, livre de contaminantes).