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Efeitos do Vinagre de Maçã na Saúde

O que é Vinagre de Maçã

Vinagre de maçã (ácido acético) é produzido permitindo que maçãs fermentem até que a substância forme álcool natural, e então extraindo o suco e introduzindo-o ao ar, o que encoraja a evaporação do álcool e o azedamento do líquido. Alguns tipos de vinagre de maçã são não coados, deixando resíduos de maçã no líquido, o que cria uma aparência opaca. No entanto, a maioria do vinagre vendido em mercearias é coado e pasteurizado.

Usos Tópicos

Como tratamento natural para queimaduras solares, hera venenosa e outras irritações menores da pele, vinagre de maçã é usado em força total ou diluído com um pouco de água e aplicado diretamente na pele afetada. Devido ao seu alto nível de ácido, vinagre de maçã pode ser útil na limpeza de pele propensa a acne pois neutraliza excesso de óleo. Após lavar, esfoliar ou barbear, aplique vinagre de maçã diluído como tônico para ajudar a fechar poros. Para remover o odor de vinagre da pele, um enxágue final de água pura é aconselhado.

Usos Internos

Vinagre de maçã é ainda mais popular quando tomado internamente, embora possa irritar boca e garganta se engolido em força total. Uma proporção segura é colocar 2 colheres de chá de vinagre em um copo de 240 ml de água e beber devagar. A mistura é popular para aliviar constipação e gases intestinais, para baixar colesterol e para suplementar fibra dietética, na forma de pectina de maçã. Sendo naturalmente rico em potássio, também é popular em tratamentos de pressão arterial e coração. Muitas duchas vaginais caseiras e compradas contêm vinagre e mulheres o acham benéfico durante surtos de infecção por fungos.

Uso para Dieta e Perda de Peso

Um dos usos modernos mais populares para vinagre de maçã é na área de perda de peso. Dieters bebem três copos como preparado acima durante o dia, preferencialmente antes das refeições. WebMD cita um estudo de 2005 no qual sujeitos consumiram uma pequena quantidade de vinagre junto com um pequeno lanche e relataram sentir-se mais cheios que sujeitos que comeram o lanche sem o vinagre. A Dieta do Vinagre de Maçã está varrendo a nação.

Prevenção e Efeitos Colaterais

Apesar do uso generalizado de vinagre de maçã, alguns usuários podem experimentar efeitos colaterais. Como o líquido é alto em conteúdo ácido, engoli-lo não diluído pode causar irritações na boca e garganta. Se consumido em grandes quantidades, azia, náusea e vômito podem resultar.

Evidência Científica

Embora popular, a maioria das alegações carece de forte evidência científica. Alguns estudos pequenos sugerem benefícios modestos para glicemia, saciedade e lipídios. Não substitui tratamento médico. Consulte profissional de saúde antes de usar regularmente, especialmente se toma medicamentos (pode interagir com diuréticos, insulina, digoxina).